如果您知道一些规定,实际上已经在转基因食品上贴了标签

史蒂夫·萨维奇(Steve Savage)撰写

早在1995年,我参加了一些讨论,即是否应在消费者层面对即将发布的GMO作物进行标识。显然,如果不这样做,将看起来像是一场阴谋,但我们也意识到,要跟踪足够多的谷物大河以至于不能准确地标记所有东西,那将太昂贵了。实用性赢得了胜利,而转基因食品从未贴上标签。 15年后,这一决定仍在不必要的辩论中。

为什么可以’t真正追踪所有谷物

对于农民来说,拥有自己的收割设备通常是没有意义的。有“习俗,合同收割机”在收获季节从南到北移动。收割机在田间移动时,总会有一些谷物残留。然后将谷物拖到当地“elevators”用于储存谷物。他们只有几个筒仓,最终只容纳了几十到数百个田地。在此阶段无法隔离农作物的转基因生物部分。要求该系统隔离和跟踪GMO是荒谬的。更加实用“identity preserve”少量非转基因作物。这通常还涉及支付价格溢价。

A “May Contain”标签可能是一个更好的选择

我实际上支持“may contain 转基因生物”标签,认识到诸如玉米和大豆之类的东西已经变成了几乎所有加工食品(玉米淀粉,HFCS,大豆蛋白,大豆油)中的成分…)。生物技术行业和食品行业都认为“may contain”标签会不必要地吓consumers消费者。我仍然认为这会让他们感到震惊。在信息时代,只有信息的缺乏才显得突出。

水果和蔬菜

如我所写 别处,几乎没有水果或蔬菜作物 曾经 成为转基因生物–不是因为消费者的意愿,而是因为经济学,品牌保护主义以及实现同一目标的替代方式。如果转基因生物确实转移到水果和蔬菜作物,则可能会被故意贴上标签,然后农民会将转基因生物与非转基因生物区分开来。例如,如果有一排具有允许有意开花的时间(以及因此产生收获的时间)的特征的咖啡,则价格会便宜得多,因为可以机械方式收获(实际上是必需的,否则咖啡将变得将来非常昂贵)。标签可以解释这一点。如果有一种新的马铃薯具有更高的淀粉含量,它将在烹饪过程中吸收更少的脂肪。它可以自豪地广告为“low fat”快餐连锁店的选择(以前有这样的土豆 麦当劳’s killed the program)。

的“Biotech By Choice” Brand Concept

这类转基因生物创新有一个保护伞品牌的概念– “Biotech By Choice”(我什至曾经保留 域名 for that). 的GMO,BT甜玉米,已经存在的(安静地)应该是该品牌下的第一个产品–是否有一家杂货店零售商敢于推广它。相反,他们悄悄告诉供应商不要给他们带来任何转基因玉米。该品牌下的第二个产品可能是GMO 抗病毒木瓜 (几年前拯救了夏威夷木瓜产业)。相反,它是在“don’t ask, 不要’t tell” basis.

生物技术酒

A third product under the 选择的生物技术 brand could be premium wine grown on 抗病毒和线虫的砧木。我曾经建议拥有这种康奈尔开发技术的智利人在纳帕和法国购买一些以前理想的葡萄园,现在已经一文不值了,因为它们被线虫和病毒污染,杀死了您在那里种植的任何葡萄。他们可以廉价地购买土地,种植一些非常好的葡萄并制成优质的葡萄酒。有很多人会提前订阅,以便一年以批发价购买一个箱子。发生了吗?不会。担心受到基因污染的人(这表明他们对葡萄一无所知)将该实验的法文版本彻底删除。美国实验仍然存在,但这仅仅是因为它的位置是秘密的。不过,这项技术可能永远不会推向市场(您是否有几百万美元的资金来帮助完成这项工作?)。

生物技术作物养活世界

Choice第四种转基因作物可能是小麦。有可能 耐旱 或有效地使用 。有可能 耐除草剂 这样,特定品种就可以在 免耕制度。有可能  镰刀菌,一种真菌,因此不含霉菌毒素,DON或呕吐毒素。一世’d希望能够选择这样的一条面包。小麦实际上可以分为转基因和非转基因。大多数小麦种植者都有自己的农场谷物存储设施。小麦的品质因品种,地理位置和年份而异,因此需要进行大量测试和小批量运输。是否有合理的规定 “偶然的存在,” (例如,非转基因生物中的一些转基因核心,因为它们是使用同一收割机收获的)。然后可以出售Biotech By Choice小麦产品。那会发生吗?  很难知道。的 小麦农当然希望如此.

如果您知道一些规则,则所有食物均已有效标记

大多数人都希望将GMO产品贴上标签。我明白了。但是,如果您知道一些规则,它们已经处于实际模式。对于谷物作物,除了小麦,它不是’分离是实用的,并且仅标记非转基因生物更有意义。我们这样做,应该这样做。只需假设其余包含转基因生物即可。就像买鸡蛋一样:它们都含有胆固醇,但是除了“whites only”种类繁多,没人会把小盒子当作鸡蛋。
对于水果和蔬菜,应该自豪地标记改进的GMO版本。如果不以这种方式提拔它们,那就假设它们是非转基因生物,因为这是正常现象。这跟你不做的原因相当’不必在生菜或水上贴上标签“fat free.” If you 不要’t want 转基因生物, 不要’t buy papaya’来自夏威夷。您也可以避免壁球,但是我不’认为它不再是转基因生物。
对于小麦产品,只要人们接受不定存在的合理阈值,实际的标签将是可行的。到目前为止,只知道没有转基因小麦在商业上种植,因此不需要标记任何标签(尽管大多数小麦产品也将含有大豆或玉米成分)。

结论

In my world, this all makes perfect sense.  I hope this helps. 如果你不这样做’不必担心转基因生物,不需要标签。如果您有担心,很容易避免转基因。但是,我’毫不怀疑维权人士会采取这种观点。赚钱太多了 怕生意.
(此帖子最初出现在 Sustainablog,2011年6月23日)
我的电子邮件是savage.sd@gmail.com。我的网站是 应用神话。 转基因生物标签图片来自 粮食自由网站.

由客座专家撰写

史蒂夫·萨维奇(Steve Savage)在农业技术的各个方面工作了35年以上。他拥有植物病理学博士学位,并从事多种职业,包括科罗拉多州立大学杜邦分校和生物控制初创公司Mycogen。他是一位独立顾问,与许多客户一起工作,涉及生物防治,生物技术,农作物保护化学品等主题。史蒂夫(Steve)就粮食和农业主题撰写文章并发表演讲(应用神话 博客),并每两周播客一次 POPA农业 为作物生命基金会。

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