传统食品风险转基因风险

转基因生物的风险

人们经常声称,转基因食品没有经过适当的测试,或者很少有独立研究证明其安全性。另一个说法是,食品监管机构仅依靠公司信息来决定转基因食品和饲料是否安全。这个常规‘wisdom’关于转基因生物的风险是错误的。

传统食品风险转基因风险
图片由distopiandreamgirl通过Flickr拍摄。

非转基因食品的安全性测试很少 尽管有众所周知的育种危险,例如 土豆 和 芹菜,尽管新食物有潜在的危险,例如 奇异果 和  水果.

相反, there are 几百个 同行评审研究 在科学文献中记录了转基因食品和饲料的一般安全性和营养卫生。这些测试中有许多是作为 比较评估 在转基因品种和非转基因品种之间。约1/3 safety 研究经费由 独立来源.

当然,并不是每个人都可以获取科学文献或解密科学术语的背景。为了帮助所有人更好地获取科学知识,Biology Fortified,Inc.创建了GENetic Engineering Risk Atlas, GENERA 简而言之。在评估有关转基因生物风险的主张时,我们都需要注意。此过程的一部分包括 评价偏见.

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